Кафедра технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции




Специальность «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» была открыта в 2001 году.

В 2001 году произведен набор на 1 курс 26 студентов очной формы, в 2002 году приняли студентов на 1 курс заочной формы обучения в количестве 25 человек.

В мае 2003 года открыта профилирующая кафедра - кафедра технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, со штатом 4 остепененных преподавателей: доцента, к.в.н., Чысыма Р.Б., к.с.-х.н. Биче-оол С.Х., к.б.н. Сат Ч.М., к.с.-х.н Монгуш С.Д., 2 лаборантов : Соян М.М., Мунзук Ч.Ш. Кафедра имеет следующие лаборатории: молочного дела, биохимии мяса и молока, микробиологии, которые оснащены оборудованием, позволяющим изучать технологические процессы.

Заведует кафедрой к.с.-х.н. Биче - оол С.Х.

В декабре 2006 года доцент, к.в.н. Чысыма Р.Б. защитила докторскую диссертацию по теме «Хозяйственно — биологические особенности яков в различных экологических условиях Республики Тыва».

Преподаватели и сотрудники кафедры работают над научно — исследовательскими темами по изучению мясной продуктивности и мясных качеств яков, тувинских короткожирнохвостых овец и молочной продуктивности и качества молока различных видов животных, разводимых в Республике Тыва.

В 2006 году окончили 18 первых выпускников с квалификацией технолог сельскохозяйственного производства, в числе которых Саая С.Т., Монгуш М.И. окончили университет с отличием. Один из них, Монгуш М.И. работает на кафедре в должности ассистента, а Саая С.Т. приглашен на работу научным сотрудником в ТувНИИСХ. Самдан А.Б. направлен в очную аспирантуру Новосибирской с.-х. академии, Салчак А.Т. в аспирантуру Красноярского государственного аграрного университета.

В настоящее время всего обучаются 275 студентов, в том числе по очной форме обучения 133 , по заочной форме обучения 142. Объектами профессиональной деятельности выпускника являются: сельскохозяйственные культуры и животные, почва, технологические процессы производства и переработки продукции растениеводства и животноводства.

Квалификация выпускника - технолог сельскохозяйственного производства

Объектами профессиональной деятельности выпускника являются: сельскохозяйственные культуры и животные, почва, технологические процессы производства и переработки продукции растениеводства и животноводства.

Выпускник по специальности 110305 «Технология производства и переработки с.-х. продукции» могут выполнять следующие виды профессиональной деятельности:
  • - производственно — технологическая;
  • - организационно - технологическая;
  • - научно — исследовательская.
Выпускник в зависимости от вида профессиональной деятельности подготовлен к выполнению следующих профессиональных задач:
  • - реализация технологии производства продукции растениеводства и животноводства;
  • - обоснование методов, способов и режимов переработки продукции растениеводства и животноводства;
  • - эффективное использование материальных ресурсов при производстве и переработке с.-х. продукции;
  • - организация контроля за качеством с.-х. сырья и продуктов его переработки;
  • - организация производства продукции растениеводства и животноводства;
  • - организация хранения и переработки с.-х. продукции;
  • - определение энергетической и экономической эффективности производства и переработки с.-х. продукции.