Общие сведения

История кафедры
 
Специальность «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» была открыта в 2001 году.

В 2001 году произведен набор на 1 курс 26 студентов очной формы, в 2002 году приняли студентов на 1 курс заочной формы обучения в количестве 25 человек.
В мае 2003 года открыта профилирующая кафедра  - кафедра технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, со штатом 4 остепененных преподавателей: доцента, к.в.н., Чысыма Р.Б., к.с.-х.н. Биче-оол С.Х., к.б.н. Сат Ч.М., к.с.-х.н Монгуш С.Д., 2 лаборантов: Соян М.М., Мунзук Ч.Ш. Кафедра имеет следующие лаборатории: молочного дела, биохимии мяса и молока, микробиологии, которые оснащены оборудованием, позволяющим изучать технологические процессы.     
Преподаватели и сотрудники кафедры  работают над научно–исследовательскими темами по изучению мясной продуктивности и мясных качеств яков, тувинских короткожирнохвостых овец и молочной продуктивности и качества молока различных видов животных, разводимых в Республике Тыва.
В 2006 году окончили 18 первых выпускников с квалификацией технолог сельскохозяйственного производства, в числе которых Саая С.Т., Донгак М.И. окончили университет с отличием. Один из них, Донгак М.И.  работает на кафедре в должности преподавателя, а Саая С.Т. приглашен на работу научным сотрудником в ТувНИИСХ.

Выпускница 2007 года Хомушку Ч.М., обучается в  аспирантуре Всероссийского научно – исследовательского института животноводства второй год, выпускник 2008 года Бады Ш.Р. обучается первый год в  Всероссийском научно-исследовательском институте животноводства.
Студенты Бады Ш., Чигден Р., Ховалыг А., Данчык Ш. проходили практику в физдворе Всероссийского научно- исследовательского института животноводства и освоили методики по гистологии кожи.

Мунзук Ч.Ш., Ооржак Р.Т. являются  соискателями в КрасГАУ. Донгак М.И. – соискатель в РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева.

В настоящее время обучаются  275   студентов, в том числе по очной форме обучения 133 , по заочной форме обучения 142. Объектами профессиональной деятельности выпускника являются:  сельскохозяйственные культуры и животные, почва, технологические процессы производства и переработки продукции  растениеводства и животноводства.
  
Сотрудничество

Кафедра сотрудничает с кафедрами РГАУ Московской сельскохозяйственной академии им. К.А.Тимирязева, Российским университетом дружбы народов, Всероссийским научно–исследовательским институтом животноводства, Красноярским государственным аграрным университетом, Бурятской сельскохозяйственной академией им. Р.Филиппова.

Ведущие ученые  РГАУ Московской сельскохозяйственной академии им. К.А.Тимирязева профессор, д.с.-х.н. Лисенков А.А., профессор, д.с.-х.н.  Ерохин А.И.., доктор с.-х.н., профессор,  Ю.А.Юлдашбаев, доктор с.-х.н., профессор, зав. отделом овцеводства ВНИИЖ Двалишвили В.Г.,   Краснояркого ГАУ доктор с.-х.н., профессор  Табаков Н.А., доктор с.-х.н., профессор  Волков А.Д.., доктор с.-х.н., профессор  Лущенко А.Е. оказывают неоценимую практическую и теоретическую помощь